El objetivo del curso MANIPULADOR DE ALIMENTOS BÁSICO (FSHOTPS36) es el de conocer y aplicar todas las normas relacionadas con la higiene, las buenas prácticas y los protocolos para mantener la seguridad de loa alimentos manipulados durante la actividad profesional de los participantes.
Los contenidos de la plataforma están acreditados por el SEPE y son los equivalentes a los presentes en las unidades formativas de las certificaciones oficiales
A través de correo electrónico, dispondrás en todo momento de un tutor online para resolver tus dudas, además de un equipo de soporte para las consultas técnicas
Se trata de una formación 100% online que desarrollas a tu ritmo.
Da comienzo a tu formación en cualquier momento. Dispondrás de 6 meses para finalizarla
Una vez finalizada la formación , obtendrás un diploma acreditativo que podrás descargar desde la misma plataforma
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CONCEPTOS BÁSICOS RELACIONADOS CON LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
LOS RIESGOS PARA LA SALUD DERIVADOS DEL CONSUMO DE ALIMENTOS Y/O DE SU MANIPULACIÓN
– Enfermedades de Transmisión Alimentaria más frecuentes y factores que favorecen su aparición
– Principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes
– El origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos y condiciones que favorecen su desarrollo
MEDIDAS PREVENTIVAS PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
– Buenas prácticas de higiene personal
OBLIGACIONES LEGALES DE LAS EMPRESAS DEL SECTOR DE LA ALIMENTACIÓN
– Control de la Temperatura
– Limpieza y desinfección
– Formación de manipuladores
– Trazabilidad
– Control de Plagas
– Mantenimiento de Instalaciones, equipos y útiles
– Control del agua apta para el consumo humano
– Eliminación de residuos
LAS RESPONSABILIDADES DE LA EMPRESA. SISTEMAS DE AUTOCONTROL
| Duración | |
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| Código del Curso | FSHOTPS36 |
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